Kedy vzniklo vegetariánstvo?
Záznamy o jestvovaní niektorej z foriem vegetariánstva pochádzajú už z veľmi dávnych dôb. Rodisko tohto spôsobu života je pravdepodobne v Indii alebo v Grécku. Práve v týchto krajinách bola totiž praktikovaná istá filozofia, na základe ktorej sa človek nemal k zvieratám správať násilne. V Indii túto myšlienku poznáme aj dnes vďaka známej úcte Indov ku kravám. V minulosti boli tieto myšlienky taktiež pravdepodobne podporované práve z náboženských dôvodov. V neskorších dobách kedy v Európe a teda aj Grécku bolo rozšírené kresťanstvo sa z vegetariánskej strave upustilo, už totiž nebol takmer nikto kto by v dannú filozofiu veril a praktizoval. Aj preto sa zo starého kontinentu tento štýl počas tej doby takmer vytratil. Bolo veľmi ťažké nájsť pravých vegetariánov, ktorí by mäso nekonzumovali vôbec začali sa však objavovať mníšske rády, ktoré sa vyhýbali mäsovým pokrmom okrem rýb. O pravom vylúčení mäsa zo stravy sa hovoriť nedá , je to ale istý náznak návratu k tomuto štýlu.
Ako sa dá vyčítať z tejto skutočnosti bolo jasné, že vyčleňovanie mäsa zo stravy nebolo záležitosťou obyčajných ľudí. Išlo skôr o isté filozofické či náboženské hnutia, ktoré mali na túto formu stravovania isté myšlienkové dôvody. Zaujímavým poznatkom je však fakt, o ktorom sa zmieňuje Homér. V jeho Odyssee sa zmieňuje o domorodých kmeňoch severnej Afriky, ktorí nekonzumujú mäso. Podobných zmienok je hneď niekoľko avšak keďže nejde o jednoznačný historický dôkaz je len ťažko povedať, či tomu tak bolo aj v skutočnosti. K o niečo dôveryhodnejším dôkazom patrí prítomnosť čnosti nejesť mäso u Pytagora. Aj preto sa zaužíval výraz „Pytagorov spôsob života“. Išlo o o už spomínanú filozofiu netrápiť zvierať, ku ktorej sa prikláňal aj Empedoklés.
V ďalšom období by ste hľadali známky o stravovaní sa bez mäsa či nejaké zdravé recepty asi ťažko. V Európe sa opäť vegetariánstvo objavuje až počas obdobia renesancie. V tomto období sa k výhodám zdravej Pytagorovej teórie o stravovaní priklonili významné mená, ktoré z histórie určite mnohí z Vás poznajú. Ide predovšetkým o mená ako Leonardo da Vinci, Pierre Gassendi, René Descartes
Významným počinom bolo roku 1908 založenie Medzinárodnej vegetariánskej únie. Z tohto možno usúdiť , že záujem o vegetariánstvo rapídne stúpal. Ľudí lákal zdravý životný štýl bez ubližovania zvieratám navyše zavážili aj ekonomické pomery. Veľký vplyv v tomto aspekte mal aj Mahátma Gándhí, ktorý sa postaral vďaka svojmu jedinečnému prístupu k životu o popularizáciu tohto životného štýlu v západnom svete. Jeho myšlienky na túto tému totiž rezonujú vo svete stále a sú veľmi výstižným argumentom prečo nie a prečo áno.
Ako sa dá vyčítať z tejto skutočnosti bolo jasné, že vyčleňovanie mäsa zo stravy nebolo záležitosťou obyčajných ľudí. Išlo skôr o isté filozofické či náboženské hnutia, ktoré mali na túto formu stravovania isté myšlienkové dôvody. Zaujímavým poznatkom je však fakt, o ktorom sa zmieňuje Homér. V jeho Odyssee sa zmieňuje o domorodých kmeňoch severnej Afriky, ktorí nekonzumujú mäso. Podobných zmienok je hneď niekoľko avšak keďže nejde o jednoznačný historický dôkaz je len ťažko povedať, či tomu tak bolo aj v skutočnosti. K o niečo dôveryhodnejším dôkazom patrí prítomnosť čnosti nejesť mäso u Pytagora. Aj preto sa zaužíval výraz „Pytagorov spôsob života“. Išlo o o už spomínanú filozofiu netrápiť zvierať, ku ktorej sa prikláňal aj Empedoklés.
V ďalšom období by ste hľadali známky o stravovaní sa bez mäsa či nejaké zdravé recepty asi ťažko. V Európe sa opäť vegetariánstvo objavuje až počas obdobia renesancie. V tomto období sa k výhodám zdravej Pytagorovej teórie o stravovaní priklonili významné mená, ktoré z histórie určite mnohí z Vás poznajú. Ide predovšetkým o mená ako Leonardo da Vinci, Pierre Gassendi, René Descartes
Významným počinom bolo roku 1908 založenie Medzinárodnej vegetariánskej únie. Z tohto možno usúdiť , že záujem o vegetariánstvo rapídne stúpal. Ľudí lákal zdravý životný štýl bez ubližovania zvieratám navyše zavážili aj ekonomické pomery. Veľký vplyv v tomto aspekte mal aj Mahátma Gándhí, ktorý sa postaral vďaka svojmu jedinečnému prístupu k životu o popularizáciu tohto životného štýlu v západnom svete. Jeho myšlienky na túto tému totiž rezonujú vo svete stále a sú veľmi výstižným argumentom prečo nie a prečo áno.